─NUESTRO CATÁLOGO
Cada pieza, seleccionada y tratada con el tiempo que merece. Sin atajos, sin aditivos. Producto real para cocinas reales.
POLLO / REFERENCIA S-001
a las especies
Pollo picante para paladares juguetones. Marinado durante 12h en especies de Asia. Ahumado lentamente en frío. Cocinado a baja temperatura hasta conseguir una melosidad increíblemente jugosa que se deshace en boca con una intensidad de sabor excepcional.
POLLO / REFERENCIA S-002
a las hierbas
Pollo a las hierbas para paladares tradicionales. Marinado durante 12h en una selección de hierbas aromáticas de primera calidad. Ahumado lentamente en frío con maderas naturales. Cocinado a baja temperatura hasta que el colágeno se transforma en gelatina. Textura jugosa y sabor profundo con notas leñosas intensas.
CERDO / REFERENCIA S-003
de cerdo
Carrillada de cerdo ahumada en frío lentamente con maderas naturales sin aditivos. Después del cocinado a baja temperatura, la carne se separa del hueso con un solo contacto. Con el sabor concentrado del ahumado integrado en cada hilo de carne. Listo para servir en 15 minutos de regeneración en el horno.
BERENJENA / REFERENCIA S-003
de carne
Berenjena horneada lentamente rellena de carne ahumada en frío y gratinada con queso fundido.
BERENJENA / REFERENCIA S-003
de verduras
Berenjena para vegetarianos rellena de verduras ahumadas y gratinada con queso fundido.
CANELONES / REFERENCIA S-003
de carne
Canelones con el toque especial del relleno de carne ahumada y cocinada a baja temperatura por los paladares más gourmets.
CANELONES / REFERENCIA S-003
de espinacas y queso de cabra
La opción vegetariana para los gourmets que no quieren perderse unos canelones suaves, cremosos y con el toque intenso del queso de cabra.
PATATAS DE OLOT / REFERENCIA S-003
de Olot
Las típicas patatas de Olot pero rellenas de carne ahumada a baja temperatura. La tradición llevada a nivel gourmet.
PATATAS DE OLOT / REFERENCIA S-003
de Olot de espinacas
Llevamos a los vegetarianos las típicas patatas de Olot pero rellenas de espinacas para que ellos también puedan disfrutar de la tradición.
─ FORMATOS COMERCIALES
punto de venta.
Formato HORECA
Porciones envasadas al vacío para restaurantes pensadas para minimizar mermas.
Formato Retail
Porciones envasadas al vacío para venta unitaria en supermercados. Presentación premium ideal para lineales de producto selecto o secciones de cocina. Etiquetado completo con alérgenos, valor nutricional e instrucciones de regeneración.
Medidas, pesos y etiquetado personalizado para su cadena.
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