Canal RETAIL - Smokers

─ CANAL RETAIL · SUPERFÍCIES COMERCIALS

La carn fumada
que es ven sola.

Producte artesà, envasat al buit, amb packaging professional i vida útil optimitzada. Tot el que necessites per posar el millor del fum a la teva superfície comercial.

VEURE FORMATS

+28d

Vida útil al buit

0°C

Cadena de fred garantida

APPCC

Certificació sanitària

─ PER A SUPERFÍCIES COMERCIALS

Un producte que treballa
per tu.

El canal retail és exigent: rotació, marge, visual i seguretat alimentària. Smokers ha dissenyat cada format pensant en les necessitats reals del lineal i del comprador final.

Packaging que ven

Etiquetatge professional amb tota la informació nutricional, al·lèrgens i traçabilitat. Dissenyat per destacar al lineal i transmetre artesania real.

Vida útil optimitzada

Envasat al buit amb atmosfera controlada. Vida útil de 28 dies o superior en fred positiu, sense conservants artificials ni additius químics.

Rotació i marge garantits

Producte de valor afegit amb marges atractius. L’artesania i el mètode de baixa temperatura justifiquen un preu de venda al públic superior i diferenciador.

─ FORMATS DISPONIBLES

Pensat per al
lineal.

Oferim formats adaptats a cada tipus de superfície: des del supermercat de proximitat fins a la gran distribució. Tots amb la mateixa qualitat artesanal.

Format Llonges

Llonges Envasades al Buit

Porcions de 150–250 g llestes per al lineal de charcuteria. Presentació uniforme i etiqueta frontal amb QR de traçabilitat. Ideal per a supermercats gourmet i mercats.

Pes: 150 g / 200 g / 250 g
Temperatura: 0–4 °C (fred positiu)
Vida útil: 28 dies des de producció
Etiqueta nutricional completa
QR de traçabilitat inclòs

Format Peça Sencera

Peça Completa per a Tallat

Peça sencera envasada al buit per a botigues amb mostrador o gastronomies amb servei de tallat en taula. Presenta tot el “bark” visible i l’impacte visual de la peça artesana.

Pes variable: 1,2–2,5 kg aprox.
Temperatura: 0–4 °C (fred positiu)
Vida útil: 21 dies des de producció
Fitxa tècnica inclosa
Ideal per a exposició visual

Format Tast / Degustació

Pack de Degustació Multiproducte

Selecció de 3–4 referències en format reduït, presentades en caixa de cartró kraft amb tapa. Perfecte per a campanyes de Nadal, Sant Joan o com a producte gourmet de regal.

3–4 productes de 80–100 g cadascun
Packaging de regal inclòs
Temperatura: 0–4 °C
Vida útil: 21 dies
Personalitzable amb el teu logo

Format Congelat

Gamma Congelada per a Gran Distribució

Gamma específica per a la cadena de fred a –18 °C, amb vida útil de fins a 12 mesos. Mantén totes les propietats organolèptiques gràcies al procés de congelació ràpida post-cocció.

Pes: 200 g / 400 g / 1 kg
Temperatura: –18 °C (fred negatiu)
Vida útil: fins a 12 mesos
Regeneració: forn 120 °C o bany maria
Certificat per a gran distribució

─ AVANTATGES COMPETITIUS

Per què els compradors
ens trien.

Diferenciació real al lineal

En un mercat saturat de productes industrials, la carn fumada artesana a baixa temperatura és un element genuïnament diferenciador que atrau el client final exigent.

Logística freda impecable

Transport en vehicles frigorífics i cadena de fred monitoritzada des que la peça surt de l’obrador fins que arriba al teu punt de venda. Temperatura registrada i certificada.

Regularitat de sabor i textura

El nostre procés controlat de baixa temperatura garanteix que cada peça tingui el mateix resultat. El comprador sap el que rep, comanda rere comanda.

Suport a la comercialització

Material de punt de venda (cartells, cartonets de descripció), receptes per al client final i material digital per a les teves xarxes. T’ajudem a vendre el producte.

Formats i packaging a mida

Pots sol·licitar formats exclusius per a la teva superfície o packaging personalitzat amb la teva marca per a producte de marca blanca o col·laboració.

Documentació completa

Fitxes tècniques, fitxes d’al·lèrgens, certificats APPCC i registre sanitari disponibles per a cada referència. Res de problemes amb les inspeccions alimentàries.

─ SEGURETAT ALIMENTÀRIA

Complim amb tota la
normativa vigent.

Tota la nostra producció segueix els protocols APPCC establerts per la normativa europea de seguretat alimentària. Treballem amb auditories periòdiques i documentació actualitzada per garantir que el teu punt de venda no tingui mai un problema d’inspecció.

🌡️

CONTROL TÈRMIC

Registre continu de temperatura en tot el procés

📋

APPCC

Sistema d’anàlisi de perills i punts crítics de control

❄️

CADENA DE FRED

Transport frigorífic certificat i monitoritzat

🔬

FITXES TÈCNIQUES

Al·lèrgens, valors nutricionals i traçabilitat per referència

─ PREGUNTES FREQÜENTS ─ CANAL RETAIL

Respostes per als
compradors.

Quina és la vida útil del producte al lineal?

El producte envasat al buit en fred positiu té una vida útil mínima de 28 dies des de la data de producció. Els formats congelats arriben als 12 mesos amb totes les propietats intactes.

Com es garanteix la cadena de fred durant el transport?

Treballem amb vehicles frigorífics homologats i sistemes de registre de temperatura en temps real. Cada lliurament inclou el certificat de temperatura del transport.

Quin és el volum mínim de comanda per a retail?

Per a superfícies comercials el mínim és d’una caixa per referència. Per accedir a preus de distribuïdor i condicions especials, poseu-vos en contacte per rebre la tarifa professional.

Disposeu de packaging personalitzat o marca blanca?

Sí. Oferim la possibilitat de packaging amb el vostre logo o com a producte de marca pròpia, subjecte a volums mínims acordats. Poseu-vos en contacte per valorar el projecte.

Quin material de PLV o suport al punt de venda oferiu?

Proporcionem cartells de format A4 i A5, cartonets descriptors per a mostrador i material digital (imatges i textos) per a webs i xarxes socials de la vostra superfície.

Com es gestionen les devolucions o incidències de qualitat?

Disposem d’un protocol clar d’incidències: notificació en 24 h, recollida del producte i substitució o abonament en el termini acordat. La traçabilitat ens permet identificar qualsevol lot de manera immediata.